အစားအသောက်အတွက် အလေ့အထားစခန်း
အစားအစာစစ်ဆေးရေး အလေးချိန်စက်သည် တိကျသော ထုတ်ကုန်အလေးချိန်များကို အာမခံရန်အတွက် အစားအစာ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ထုတ်ပိုးမှုလုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးတွင် အသုံးပြုသော မရှိမဖြစ် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေး ကိရိယာဖြစ်သည်။ ဒီရှုပ်ထွေးတဲ့ကိရိယာက ထုတ်ကုန်လိုင်းတစ်လျှောက် ရွေ့လျားစဉ် အစားအစာတွေရဲ့ အလေးချိန်ကို အလိုအလျောက် တိုင်းတာပြီး စစ်ဆေးပေးပြီး စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနဲ့ ဖောက်သည်တွေရဲ့ မျှော်လင့်ချက်တွေကို လိုက်နာဖို့ အာမခံပေးပါတယ်။ အစားအစာစစ်ဆေးရေး အလေးချိန်စက်သည် အိတ်များထဲတွင် အလေးချိန် အနည်းငယ်တောင် ပြောင်းလဲမှုကို သိရှိနိုင်သော အဆင့်မြင့် ဝန်ထုပ် ဆဲလ်များနှင့် အာရုံခံကိရိယာများဖြင့် လုပ်ဆောင်သည်။ ခေတ်သစ် အစားအစာ စစ်ဆေးရေး အလေးချိန်စက်များတွင် မြန်နှုန်းမြင့် စီမံခန့်ခွဲမှု စွမ်းဆောင်ရည်များ၊ ဒစ်ဂျစ်တယ် ပြပွဲများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ဒေတာ မှတ်တမ်းတင်စနစ်များ အပါအဝင် အဆင့်မြင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ ပါဝင်သည်။ ဒီစက်တွေဟာ တစ်မိနစ်ကို ပစ္စည်းရာချီပြီး စီမံနိုင်ပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် 0.1 မှ 0.5 ဂရမ်အတွင်းမှာ ထူးခြားတဲ့ တိကျမှုအဆင့်ကို ထိန်းထားတယ်။ အစားအစာစစ်ဆေးရေး အလေးချိန်စက်သည် ပျော့ပြောင်းသော သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကြိုးပမ်းမှုပုံစံများနှင့် အလေးချိန်နိမ့်သော သို့မဟုတ် အလေးချိန်ပိုများသော ထုတ်ကုန်များကို ဖယ်ရှားပေးသော အလိုအလျောက် ပယ်ဖျက်ရေး ယန္တရားများဖြင့် တည်ဆဲ ထုတ်လုပ်မှုစနစ်များနှင့် အဆက်မပြတ် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ အစားအစာ စစ်ဆေးရေး အလေးချိန်စက်များအတွက် အသုံးပြုမှုများသည် အသားလုပ်ငန်း၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ ထုတ်ပိုးခြင်း၊ အစာငတ်စားမှု ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ဘက်ကရီပစ္စည်းများနှင့် သောက်စရာများ ဖုံးအုပ်ခြင်း အပါအဝင် ကဏ္ဍများစွာကို လွှမ်းမိုးသည်။ အစားအစာ စစ်ဆေးရေး ဝက်အူတိုင်းဟာ ထုတ်ကုန် အရည်အသွေးကို အစဉ်အတိုင်း ထိန်းသိမ်းဖို့၊ ကုန်ကြမ်းဖြုန်းတီးမှုကို လျှော့ချဖို့နဲ့ တံဆိပ် ဂုဏ်သတင်းကို ကာကွယ်ဖို့ အရေးပါတဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်တွေကို ဆောင်ရွက်ပါတယ်။ နည်းပညာက ထုတ်လုပ်သူတွေဟာ ထုတ်ကုန်အိတ်ပေါ်မှာ တရားဝင် အလေးချိန် ကြေညာချက်တွေကို လိုက်နာဖို့ သေချာစေပြီး ပေးတဲ့ ကုန်ကျစရိတ်တွေကိုလည်း အနည်းဆုံးထိ လျှော့ချပေးပါတယ်။ ဆေးဝါးထုတ်လုပ်မှုနှင့် အစားအစာအဖြည့်စွက်ထုတ်လုပ်မှုတွင် အစားအစာစစ်ဆေးရေးစက်များသည် တိကျသော ဆေးပမာဏနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းပမာဏများကို စစ်ဆေးသည်။ ဒီမျိုးစုံသုံး ကိရိယာတွေဟာ ကမ္ဘာတစ်လွှားက ခေတ်မီ အစားအစာထုတ်လုပ်ရေး စက်ရုံတွေမှာ မရှိမဖြစ် လိုအပ်လာပါပြီ။