كاشف المعادن للأغذية: كيفية الاختيار وما لا يمكنه اكتشافه

كاشف المعادن للأغذية: كيفية الاختيار وما لا يمكنه اكتشافه

ما الذي يقيسه جهاز كشف المعادن الغذائي فعليًّا

لا يزن جهاز كشف المعادن الغذائي المنتج ولا يلتقط له صورة. بل يُنشئ حقلًا كهرومغناطيسيًّا عبر الفتحة ويراقب أي اضطراب تحدثه جسمٌ موصلٌ داخل هذا الحقل. ويُسجَّل كلٌّ من التوصيلية والمرونة المغناطيسية، وتختلف سلوكيات العائلات الثلاث للمعادن.

• حديدي — الحديد والصلب والأسلاك الرفيعة التي تكمن وراء معظم عمليات الاسترجاع. وهي مغناطيسية وأسهل ما يُكتشف.
• غير حديدية — النحاس والنحاس الأصفر والألومنيوم. مواد موصلة جيدة، لكنها غير مغناطيسية فلا تساعد في الكشف.
• الصلب المقاوم للصدأ ٣٠٤ و٣١٦ — عادةً غير مغناطيسي، وتوصيله أضعف من النحاس، لذا يكون الإشارة ضعيفة. وهو الرقم الأكبر في جدول المواصفات.

وبالتالي فإن عبارة «يكشف المعادن» لا تعني شيئًا بمفردها. والجملة الجديرة بالاعتماد تذكر نوع المعدن وحجمه بوضوح.

الفتحة هي التي تحدد حساسيتك

يمكن لآليتين أن تشتركا في نفس وحدة التحكم وتصميم الملف الثابت والبرنامج الثابت، ومع ذلك تختلفان بنسبة ثلاثة أضعاف في اكتشاف الفولاذ المقاوم للصدأ وبنسبة تقارب أربعة أضعاف في اكتشاف الحديد، وذلك بسبب اختلاف حجم الفتحة. وفي كاشفات المعادن المستخدمة في قطاع الأغذية، تُعدّ الفتحة مواصفةً فنيةً رئيسية.

هذه هي سلم الارتفاعات الخاص بجهازنا CQ-YW910K، منقولةٌ حرفياً من ورقة المواصفات الفنية الخاصة به. ويتراوح ارتفاع القناة بين ١٠٠ و٣٥٠ مم؛ أما عناوين الأعمدة فهي رموز الفتحات التي يعتمدها القطاع الصناعي.

الانتقال من فتحة الرمز ٤٠١٥ إلى فتحة الرمز ٤٠٢٥ يؤدي إلى انخفاض الحساسية بمقدار ٠٫٨ مم عند اكتشاف الحديد وبمقدار ملليمتر كامل عند اكتشاف الفولاذ المقاوم للصدأ. ويعود هذا الفرق بالكامل إلى زيادة حجم الفتحة.

لذلك، حدد حجم الفتحة وفقًا لأكبر عبوة في نطاق منتجاتك، مع هامش إضافي لطريقة وضعها على الحزام، وانتهِ عند هذه النقطة. فكل ما يفوق هذا الحجم هو تضحيةٌ بالحساسية تدوم طوال عمر الجهاز. وهناك رقمان آخَران مهمّان قبل أن تطلب السعر: سرعة الحزام تتراوح بين ٢٥ و٣٠ مترًا/دقيقة في هذه الموديل، ولا يمكن تعديلها، كما أن حجم الفتحة يُثبَّت عند طلب الجهاز.

تأثير المنتج: المنتجات الرطبة والمملحة والمجمدة

البسكويت الجاف لا يُحدث اضطرابًا يُذكر في المجال الكهرومغناطيسي. أما المنتج الرطب أو المملح أو الغني بالسكر فيُحدث اضطرابًا كبيرًا جدًّا، لأن الماء الذي تذوب فيه الأملاح والسكريات يكون موصلًا كهربائيًّا. ويقرأ الجهاز هذا الاضطراب على أنه إشارة كبيرة وبطيئة، ويجب أن يميّزها عن الإشارة الصغيرة والسريعة التي يولدها جزءٌ صغير من المعدن. وهذه هي مشكلة تأثير المنتج، وهي التي تحدد الحد الأقصى لحساسية أي جهاز لكشف المعادن في مجال الأغذية.

• محتوى الملح. السجق، واللحوم المدخنة، والمكسرات المملحة، والخبز عالي الملوحة.
• الحرارة. يُظهر الكتلة المجمدة قراءة مختلفة عن نفس المنتج بعد إذابته، كما أن المنتج الذي يسخن على الحزام قد يخرج تدريجيًّا من إعداد الطور الذي كان فعّالًا في بداية الوردية.

تحتاج الخطوط الصعبة إلى كاشف مختلف بدلًا من كاشف أكبر حجمًا.

التغليف بالألمنيوم والرقائق المعدنية يغيّر ما يمكن اكتشافه.

إذا غلّفت المنتج برقائق ألومنيوم أو رقائق معدنية، فأنت بذلك تغلفه بمادة موصلة. وبذلك يبحث كاشف المعادن الغذائي القياسي عن شظية صغيرة داخل إشارة كبيرة ومتحركة، وأصبح الحديد الزهر هو العنصر المعدني الوحيد الذي يظل الكاشف قادرًا على اكتشافه بموثوقية.

عند استخدام التغليف بالألمنيوم، تفقد القدرة على اكتشاف المعادن غير الحديدية والفولاذ المقاوم للصدأ. وحلّنا لهذا النطاق هو جهاز CQ-YW806 المخصص للكشف عن الحديد الزهر فقط، والذي يحافظ على حساسية اكتشاف الحديد عند ٠٫٨ مم في فتحة ٤٠١٠. وتوضّح مقالة منفصلة آلية الكشْف عن الألمنيوم .

ما لا يستطيع كاشف المعادن الغذائي رؤيته

المعدن هو الكلمة الوحيدة في قاموس كاشف المعادن الغذائي. أما الزجاج والحجر والعظم والخزف والبلاستيك والمطاط والخشب فهي غير مرئية تمامًا أمامه، وكذلك كل عيبٍ غير متعلقٍ بالمعدن: مثل قرصٍ مفقود أو مستوى تعبئة منخفض أو غلقٍ معيب.

إذا كانت هذه هي المخاطر التي تواجهها، فالجهاز الذي تحتاجه يقيس الكثافة لا التوصيلية، وهذا هو جهاز الأشعة السينية. أما إذا كان الخطر مرتبطًا بالوزن لا بالأجسام الغريبة، فالحل هو جهاز فحص الوزن؛ ودليلنا لاختيار جهاز فحص الوزن لأنظمة إنتاج المواد الغذائية يغطي هذا القرار.

وعندما يحتاج الخط إلى كليهما معًا، فإن الوحدة المدمجة تستحق المقارنة من حيث التكلفة مقابل استخدام إطارين منفصلين.

نظام الرفض، حيث تفشل المشاريع.

يتم تحديد نظام الكشف بدقةٍ عالية، بينما يُفترض عادةً أن نظام الرفض يعمل تلقائيًّا، وهذا ما يجعل زيارة التشغيل الأولي تتحول إلى نقاشٍ حول شروط الضمان.

يأتي هذا النطاق مزوّدًا تلقائيًّا بوظيفة الإيقاف وناقد صوتي بجهد ١٢ فولت كتجهيز قياسي؛ أما وظائف الغطاء، ونفخ الهواء، والدفع، والذراع الدوارة، ورفض القطع غير المُطابقة للغسالة فهي خيارات إضافية. ويُحدَّد النوع المناسب لك بالإجابة عن ثلاثة أسئلة:

1. هل يمكن لجهاز الرفض إزالة العبوة المعيبة خلال الفترة الزمنية بين عبوتين عند سرعة الحزام الخاصة بك؟
2. هل يُرسل صندوق الرفض إشارةً عكسيةً إلى وحدة التحكم، بحيث تظهر السجلات تأكيدًا وليس مجرد تعليمات؟
3. هل يمكن للعبوة المرفوضة أن تعود مجددًا إلى خط الإنتاج عبر فجوةٍ أو صينية اصطياد مشتركة؟

استخدامه كنقطة تحكم حرجة (CCP): الاختبار اليومي

الأرقام الواردة في هذه المقالة، مثل تلك الموجودة في أي كتيب إعلاني، مستمدة من حزامٍ فارغ ومجموعة كرات اختبار معتمدة. وهي تصف الجهاز نفسه، وليس خط إنتاجك.

يُغلق التحقق من الصلاحية هذه الفجوة. قم بتمرير منتجك الخاص عبر الجهاز باستخدام قطع الاختبار المستخدمة في الإنتاج الفعلي، وبسرعة الحمل الفعلية لخطك، وسجّل ما يلتقطه الجهاز. وهذه النتيجة — وليس الرقم الوارد في ورقة المواصفات — هي التي يجب أن تتضمنها وثيقتك الخاصة بنقاط التحكم الحرجة (CCP)، مع ذكر اسم الشخص الذي أجرى الاختبار والموقع الذي سُجّلت فيه السجلات.

النماذج، والغرض من كل نموذج

كامل من المعدن مع شاشة لمس ووظيفة التعلُّم التلقائي: كايو-واي 910 كيه كامل من المعدن مع لوحة عرض إل سي دي أبسط: CQ-YW818 للأجزاء الحديدية فقط، مخصص للأغلفة الرقيقة والألواح المعدنية المطلية: CQ-YW806 والمرتبط بالتدقيق CQ-YW807 رطب أو عالي الملوحة المنتجات :CQ-YW918 يتوفر المدى الكامل في كاشف المعادن الصفحة

الأسئلة المتكررة