EN
Detektor Logam Makanan: Cara Memilih dan Apa yang Tidak Terdeteksi
Sebagian besar pabrik makanan sampai pada tahap ini dengan cara yang sama. Seseorang di bagian QA harus menutup CCP benda asing, dan permintaan singkat yang diteruskan ke bagian pembelian berbunyi "kami membutuhkan sebuah detektor logam ".
Menemukan mesinnya mudah. Namun, memilih ukuran bukaan tempat produk Anda melewatinya tidaklah mudah—dan bukaan inilah yang menentukan ukuran fragmen terkecil yang dapat ditangkap oleh lini produksi.
Apa yang Sebenarnya Diukur oleh Detektor Logam untuk Makanan
Detektor logam untuk makanan tidak menimbang produk dan tidak memotret produk tersebut. Detektor ini membentuk medan elektromagnetik di sepanjang bukaan (aperture) dan mengamati gangguan yang ditimbulkan oleh benda konduktif di dalamnya. Yang terdeteksi adalah konduktivitas dan permeabilitas magnetik, serta ketiga keluarga logam berperilaku berbeda.
- Ferrous — besi, baja, dan kawat halus yang menjadi penyebab utama penarikan kembali produk. Bersifat magnetis dan paling mudah terdeteksi.
- Non-Ferrous — tembaga, kuningan, aluminium. Konduktor yang baik, tetapi tidak bersifat magnetis sehingga tidak ada bantuan dari sifat magnetik.
- Stainless 304 dan 316 — umumnya tidak magnetis dan konduktivitasnya lebih rendah daripada tembaga, sehingga sinyal yang dihasilkan kecil. Nilai ini biasanya merupakan angka terbesar dalam tabel spesifikasi.
Jadi, pernyataan "mendeteksi logam" saja tidak berarti apa-apa. Kalimat yang dapat diandalkan harus menyebut jenis logam dan ukurannya secara spesifik.
Bukaan (Aperture) Menentukan Tingkat Sensitivitas Anda
Dua mesin dapat menggunakan pengendali, desain kumparan, dan perangkat lunak yang sama, namun tetap berbeda hingga tiga kali lipat pada besi hitam dan hampir empat kali lipat pada besi, karena salah satunya memiliki lubang yang lebih besar. Pada detektor logam makanan, bukaan merupakan spesifikasi utama.
Ini adalah tangga ukuran pada CQ-YW910K milik kami, diambil langsung dari lembar spesifikasinya. Tinggi saluran berkisar antara 100 hingga 350 mm; judul kolom adalah kode bukaan yang digunakan industri.
| Kode bukaan | 4010 | 4012 | 4015 | 4020 | 4025 | 4030 | 4035 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tinggi saluran | 100 mm | 120 mm | 150 mm | 200 mm | 250 mm | 300 mm | 350 mm |
| CQ-YW910K — Fe | 0.8 mm | 1.0 mm | 1,2 mm | 1.5 mm | 2,0 mm | 2,5 mm | 3,0 mm |
| CQ-YW910K — non-ferrous | 1,2 mm | 1.5 mm | 2,0 mm | 2,5 mm | 3,0 mm | 3,5 mm | 4,0 mm |
| CQ-YW910K — stainless 304 | 1.5 mm | 2,0 mm | 2,5 mm | 3,0 mm | 3,5 mm | 4,0 mm | 4,5 mm |
| CQ-YW806 — hanya Fe | 0.8 mm | 1.0 mm | 1,2 mm | 1.5 mm | 2,0 mm | 2,5 mm | 3,0 mm |
Beralih dari bukaan 4015 ke 4025 mengurangi sensitivitas sebesar 0,8 mm pada besi dan tepat 1 mm pada stainless. Bukaan menjadi lebih lebar, dan perbedaan ini sepenuhnya disebabkan oleh faktor tersebut.
Jadi, ukur bukaan untuk kemasan terbesar dalam jajaran produk Anda, ditambah margin untuk posisinya di atas sabuk, dan berhenti di situ. Ukuran yang lebih besar dari itu berarti mengorbankan sensitivitas sepanjang masa pakai mesin. Dua parameter lain juga penting sebelum Anda meminta harga: kecepatan sabuk pada model ini adalah 25 hingga 30 meter per menit dan tidak dapat disesuaikan, serta ukuran bukaan bersifat tetap saat mesin dipesan.
Efek Produk: Produk Basah, Asin, dan Beku
Biskuit kering hampir tidak mengganggu medan. Namun, produk basah, asin, atau kaya gula mengganggu medan secara signifikan, karena air yang mengandung garam dan gula terlarut bersifat konduktif. Mesin membaca gangguan tersebut sebagai sinyal besar dan lambat, dan harus membedakannya dari sinyal kecil dan cepat yang dihasilkan serpihan logam. Inilah masalah efek produk, yang menentukan batas atas sensitivitas setiap detektor logam untuk makanan.
- Kandungan garam. Sosis, daging olahan, kacang asin, roti sangat asin.
- Suhu. Blok beku memberikan hasil pembacaan yang berbeda dibandingkan produk yang sama dalam keadaan cair, dan produk yang sedang memanas di atas konveyor dapat bergeser keluar dari pengaturan fase yang berfungsi optimal pada awal shift.
Jalur yang sulit memerlukan detektor yang berbeda, bukan detektor berukuran lebih besar.
Foil dan Film Bermetalisis Mengubah Jenis Benda yang Dapat Anda Deteksi
Bungkus produk dengan foil aluminium atau film bermetalisis, maka Anda telah membungkusnya dengan konduktor. Detektor logam makanan standar pun kemudian mencari fragmen kecil di dalam sinyal besar yang bergerak, sehingga satu-satunya jenis logam yang masih terdeteksi secara andal hanyalah logam ferus.
Pada kemasan foil, Anda kehilangan kemampuan mendeteksi logam non-ferus dan stainless steel. Solusi kami untuk rentang ini adalah CQ-YW806 khusus ferus, yang mempertahankan sensitivitas terhadap logam ferus pada ukuran 0,8 mm pada bukaan 4010. Artikel terpisah menjelaskan mekanisme di balik foil .
Apa yang Tidak Dapat Dideteksi oleh Detektor Logam Makanan
Logam adalah satu-satunya hal yang dapat dideteksi oleh detektor logam untuk makanan. Kaca, batu, tulang, keramik, plastik, karet, dan kayu tidak terdeteksi olehnya, begitu pula setiap cacat yang tidak berhubungan dengan logam: tablet yang hilang, tingkat pengisian rendah, atau segel yang buruk.
Jika risiko-risiko tersebut yang Anda hadapi, mesin yang Anda butuhkan adalah yang membaca kepadatan—bukan konduktivitas—dan itulah sinar-X. Jika risikonya terkait berat—bukan benda asing—maka yang diperlukan adalah checkweigher; panduan kami untuk memilihnya pada jalur produksi makanan membahas keputusan tersebut. membahas keputusan tersebut.
Jika suatu jalur membutuhkan keduanya, unit gabungan layak dibandingkan harganya terhadap dua unit terpisah.
Sistem Penolakan, di Mana Proyek Gagal
Deteksi biasanya dirancang secara cermat, sedangkan sistem penolakan cenderung diasumsikan begitu saja—dan di situlah kunjungan commissioning berubah menjadi sengketa garansi.
Jangkauan ini dilengkapi penghenti otomatis dan bel 12 V sebagai standar; opsi tambahan meliputi flap, tiup udara, pendorong, lengan ayun, dan penolakan barang ke bak cuci. Tiga pertanyaan berikut menentukan jenis yang Anda butuhkan:
- Apakah penolak mampu menghilangkan kemasan buruk dalam waktu antara dua kemasan, sesuai kecepatan sabuk Anda?
- Apakah wadah penolakan memberi sinyal balik ke pengendali, sehingga catatan menunjukkan konfirmasi—bukan sekadar instruksi?
- Apakah kemasan yang ditolak bisa kembali ke jalur melalui celah atau baki penangkap bersama?
Menggunakan Alat Ini sebagai CCP: Uji Harian
Angka-angka dalam artikel ini, seperti halnya dalam brosur mana pun, berasal dari sabuk kosong dan satu set bola uji bersertifikat. Angka-angka tersebut menggambarkan mesin—bukan jalur produksi Anda.
Validasi menutup celah itu. Jalankan produk Anda sendiri melalui mesin dengan potongan uji yang digunakan dalam produksi, pada kecepatan dan beban nyata jalur Anda, lalu catat apa yang terdeteksi. Hasil inilah—bukan angka dari lembar spesifikasi—yang harus dicantumkan dalam dokumen CCP Anda, disertai nama penguji dan lokasi penyimpanan catatan.
Model-Model dan Fungsi Masing-Masing
Semua logam dengan layar sentuh dan pembelajaran otomatis: CQ-YW910K . Semua logam dengan panel LCD yang lebih sederhana: CQ-YW818 . Hanya ferrous, untuk foil dan film bermetalisasi: CQ-YW806 dan berorientasi audit CQ-YW807 . Basah atau salinitas tinggi produk :CQ-YW918 . Seluruh jangkauan tersedia di detektor logam halaman.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa saja yang dapat dideteksi oleh detektor logam makanan?
Ferrous, non-ferrous, dan baja tahan karat, pada ukuran yang tercantum dalam tabel bukaan di atas. Kaca, batu, tulang, plastik, karet, dan kayu tidak konduktif; deteksi benda-benda tersebut merupakan fungsi X-ray.
Logam mana yang paling sulit dideteksi oleh detektor logam makanan?
Baja tahan karat 304 atau 316 — biasanya non-magnetik dan konduktivitasnya lebih buruk daripada tembaga. Pada bukaan 4015 kami, ukuran deteksi besi adalah 1,2 mm dan ukuran deteksi baja tahan karat adalah 2,5 mm.
Apakah detektor logam makanan dapat menembus foil aluminium?
Tidak dengan kemampuan penuh. Foil merupakan konduktor, sehingga detektor logam makanan tetap dapat mendeteksi logam ferrous namun kehilangan kemampuan mendeteksi logam non-ferrous dan stainless. CQ-YW806 dirancang khusus untuk kasus tersebut.
Seberapa sering detektor logam makanan harus diuji?
Pemeriksaan dilakukan saat start-up, pada akhir shift, serta setelah pergantian atau perbaikan apa pun, menggunakan potongan uji yang disimpan di jalur produksi. Interval pengujian ditentukan berdasarkan studi HACCP Anda.
Apa saja informasi yang diperlukan untuk memberikan penawaran harga detektor logam makanan?
Dimensi kemasan, berat, suhu, dan bahan kemasan; jumlah kemasan per menit; jenis logam yang harus terdeteksi, ukuran logam tersebut, serta lokasi pembuangan produk yang ditolak.
Pemilihan detektor logam makanan mengikuti urutan tetap: jenis logam yang harus dideteksi, bukaan (aperture) yang sesuai dengan kemasan terbesar Anda, lalu model yang kompatibel dengan produk dan kemasan Anda. Semua elemen lain dalam penawaran harga mengikuti ketiga parameter tersebut.
Kirimkan kepada kami dimensi kemasan serta jenis logam yang harus dideteksi, maka kami akan memberi tahu aperture mana yang cocok. Rentang produk tersedia di situs web kami detektor logam halaman.
Berita Terkini
DARING