খাদ্য ধাতু সনাক্তকারী: কীভাবে নির্বাচন করবেন এবং কী কী বিষয় এটি মিস করে
অধিকাংশ খাদ্য কারখানা একই পদ্ধতিতে এই পরিস্থিতিতে পৌঁছায়। কোনও ব্যক্তি QA-তে বিদেশী বস্তুর সমালোচনামূলক নিয়ন্ত্রণ বিন্দু (CCP) বন্ধ করতে বাধ্য হন, এবং ক্রয় বিভাগে পাঠানো সংক্ষিপ্ত নির্দেশনায় লেখা থাকে "আমাদের একটি ধাতু সনাক্তকারী ".
মেশিন খুঁজে পাওয়া সহজ। কিন্তু আপনার পণ্যটি যে ছিদ্র দিয়ে অতিক্রম করবে তার আকার নির্বাচন করা সহজ নয়, এবং সেই ছিদ্রই লাইনের ধরা যাওয়া সবচেয়ে ছোট টুকরোর আকার নির্ধারণ করে।

খাদ্য ধাতু সনাক্তকারী যা আসলে পরিমাপ করে
একটি খাদ্য ধাতু সনাক্তকারী পণ্যটির ওজন নেয় না এবং এটির ছবিও তোলে না। এটি খোলা অংশের মধ্য দিয়ে একটি তড়িৎচৌম্বক ক্ষেত্র তৈরি করে এবং সেখানে কোনো পরিবাহী বস্তুর দ্বারা ঘটিত বাধা লক্ষ্য করে। পরিবাহিতা এবং চৌম্বকীয় পারগামিতা হলো যা রেকর্ড করা হয়, এবং তিনটি ধাতু পরিবার ভিন্নভাবে আচরণ করে।
- ফেরাস — লোহা, ইস্পাত এবং অধিকাংশ প্রত্যাহারের পেছনে থাকা সূক্ষ্ম তার। চৌম্বকীয়, এবং ধরা পড়ার জন্য সবচেয়ে সহজ।
- অ-আয়রনযুক্ত — তামা, পিতল, অ্যালুমিনিয়াম। ভালো পরিবাহী, কিন্তু চৌম্বকত্ব নেই যা সহায়তা করতে পারে।
- স্টেইনলেস ৩০৪ এবং ৩১৬ — সাধারণত অচৌম্বকীয় এবং তামার তুলনায় কম পরিবাহী, তাই সংকেতটি ছোট। এটি স্পেক টেবিলের সবচেয়ে বড় সংখ্যা।
সুতরাং 'ধাতু সনাক্ত করে' বলতে একা কিছুই বোঝায় না। যে বাক্যটি বিশ্বাসযোগ্য, সেটিতে ধাতুর নাম এবং আকার উল্লেখ করা থাকে।
খোলা অংশটি আপনার সংবেদনশীলতা নির্ধারণ করে
দুটি মেশিন একই কন্ট্রোলার, কয়েল ডিজাইন এবং ফার্মওয়্যার শেয়ার করতে পারে এবং তবুও স্টেইনলেস স্টিলে তিন গুণ এবং লোহায় প্রায় চার গুণ পার্থক্য দেখাতে পারে, কারণ একটি বড় ছিদ্র প্রদর্শন করে। খাদ্য ধরনের ধাতু সনাক্তকারী যন্ত্রে অ্যাপারচার হলো একটি বিশেষ বিবরণী।
এটি আমাদের CQ-YW910K-এর সিঁড়ি, যা এর স্পেসিফিকেশন শীট থেকে অনুলিপি করা হয়েছে। চ্যানেলের উচ্চতা ১০০ মিমি থেকে ৩৫০ মিমি পর্যন্ত; কলামের শিরোনামগুলি হলো শিল্প ক্ষেত্রে উদ্ধৃত অ্যাপারচার কোড।
| অ্যাপারচার কোড | 4010 | 4012 | 4015 | 4020 | 4025 | 4030 | 4035 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| চ্যানেল উচ্চতা | 100 মিমি | 120 মিমি | 150 মিমি | ২০০ মিমি | ২৫০ মিমি | 300 mm | 350 mm |
| CQ-YW910K — Fe | ০.৮ মিমি | 1.0 mm | ১.২ মিমি | ১.৫ মিমি | 2.0 mm | 2.5 মিমি | ৩.০ এমএম |
| CQ-YW910K — অ-চৌম্বকীয় | ১.২ মিমি | ১.৫ মিমি | 2.0 mm | 2.5 মিমি | ৩.০ এমএম | 3.5 mm | 4.0 মিমি |
| CQ-YW910K — স্টেইনলেস স্টিল ৩০৪ | ১.৫ মিমি | 2.0 mm | 2.5 মিমি | ৩.০ এমএম | 3.5 mm | 4.0 মিমি | ৪.৫ মিমি |
| CQ-YW806 — শুধুমাত্র Fe | ০.৮ মিমি | 1.0 mm | ১.২ মিমি | ১.৫ মিমি | 2.0 mm | 2.5 মিমি | ৩.০ এমএম |
৪০১৫ অ্যাপারচার থেকে ৪০২৫ অ্যাপারচারে যাওয়ার জন্য লোহায় ০.৮ মিমি এবং স্টেইনলেস স্টিলে পূর্ণ এক মিলিমিটার কম হয়। খোলা অংশটি বড় হয়, এবং শুধুমাত্র এই কারণেই এই পার্থক্য ঘটে।
আপনার পণ্য সিরিজের সবচেয়ে বড় প্যাকের জন্য খোলা অংশটি মাপুন, এবং বেল্টের উপর এটি কীভাবে বসবে তার জন্য কিছুটা অতিরিক্ত জায়গা রাখুন—এর চেয়ে বড় করবেন না। এর চেয়ে বড় করলে মেশিনের সম্পূর্ণ জীবনকাল ধরে সংবেদনশীলতা হারানো হয়। দাম জিজ্ঞাসা করার আগে আরও দুটি বিষয় গুরুত্বপূর্ণ: এই মডেলে বেল্টের গতি ২৫ থেকে ৩০ মিটার/মিনিট এবং এটি সামঞ্জস্যযোগ্য নয়; আর মেশিনটি অর্ডার করার সময় খোলা অংশটি চূড়ান্তভাবে নির্ধারিত হয়ে যায়।

পণ্য-প্রভাব: ভিজা, লবণযুক্ত এবং হিমায়িত পণ্য
শুকনো বিস্কুট প্রায় কোনো বাধা সৃষ্টি করে না। কিন্তু ভিজা, লবণযুক্ত বা চিনি-সমৃদ্ধ পণ্য ক্ষেত্রটিকে অনেকখানি বিঘ্নিত করে, কারণ দ্রবীভূত লবণ ও চিনি সহ জল বিদ্যুৎ পরিবহন করে। মেশিনটি এটিকে একটি বড় ও ধীরগতির সংকেত হিসেবে পাঠ করে এবং একে একটি ছোট ও দ্রুতগতির সংকেত থেকে আলাদা করতে হয় যা কোনো ছোট টুকরো তৈরি করে। এটিই হলো পণ্য-প্রভাব সমস্যা, এবং এটি যেকোনো খাদ্য ধাতু সনাক্তকারী যন্ত্রের সর্বোচ্চ সংবেদনশীলতা নির্ধারণ করে।
- লবণের পরিমাণ। সসেজ, শুকনো মাংস, লবণযুক্ত বাদাম, অত্যধিক লবণযুক্ত রুটি।
- তাপমাত্রা। একটি হিমায়িত ব্লক একই পণ্যের বিপরীতে গলানো অবস্থায় ভিন্নভাবে পড়া হয়, এবং বেল্টে উষ্ণ হচ্ছে এমন পণ্যটি শিফটের শুরুতে যে ফেজ সেটিং কার্যকর ছিল তার বাইরে চলে যেতে পারে।
একটি জটিল লাইনের জন্য বৃহত্তর ডিটেক্টরের চেয়ে ভিন্ন ধরনের ডিটেক্টর প্রয়োজন।
ফয়েল এবং মেটালাইজড ফিল্ম আপনার ডিটেকশন ক্ষমতাকে পরিবর্তন করে
পণ্যটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা মেটালাইজড ফিল্মে মোড়ানো হলে এটি একটি পরিবাহীতে মোড়ানো হয়। একটি স্ট্যান্ডার্ড খাদ্য ধাতু ডিটেক্টর তখন একটি বড় চলমান সংকেতের মধ্যে একটি ছোট খণ্ড খুঁজছে, এবং এটি শুধুমাত্র ফেরাস ধাতুকেই নির্ভরযোগ্যভাবে শনাক্ত করতে পারে।
ফয়েল প্যাকেজিংয়ে আপনি অ-ফেরাস এবং স্টেইনলেস স্টিল ডিটেকশন হারান। এই ধরনের পরিস্থিতিতে আমাদের সমাধান হল ফেরাস-শুধুমাত্র CQ-YW806, যা ৪০১০ অ্যাপারচারে ০.৮ মিমি ফেরাস সংবেদনশীলতা বজায় রাখে। একটি পৃথক নিবন্ধে ব্যাখ্যা করা হয়েছে ফয়েলের পেছনের যান্ত্রিক প্রক্রিয়া .

একটি খাদ্য ধাতু ডিটেক্টর কী দেখতে পারে না
ধাতু হলো একটি খাদ্য ধাতু সনাক্তকারী যন্ত্রের সম্পূর্ণ শব্দভাণ্ডার। কাচ, পাথর, হাড়, মৃৎপাত্র, প্লাস্টিক, রাবার এবং কাঠ এই যন্ত্রের জন্য অদৃশ্য, এবং ধাতু সংক্রান্ত নয় এমন প্রতিটি ত্রুটিও—যেমন একটি অনুপস্থিত ট্যাবলেট, কম পরিমাণে পূরণ, বা খারাপ সিল।
যদি সেগুলো আপনার ঝুঁকি হয়, তবে আপনার প্রয়োজন হবে এমন একটি যন্ত্র যা পরিবাহিতা নয়, বরং ঘনত্ব পরিমাপ করে—এবং সেটি হলো এক্স-রে। যদি ঝুঁকি হয় ওজনের, ধাতু বিদেশী বস্তুর চেয়ে, তবে সেটি হবে চেকওয়েটার; আমাদের খাদ্য উৎপাদন লাইনের জন্য একটি চেকওয়েটার নির্বাচনের গাইড সেই সিদ্ধান্তটি কভার করে।
যেখানে একটি লাইনে উভয় যন্ত্রের প্রয়োজন, সেখানে একটি সংমিশ্রিত ইউনিটকে দুটি আলাদা ফ্রেমের বিপরীতে মূল্যায়ন করা মূল্যবান।

বাতিল ব্যবস্থা, যেখানে প্রকল্পগুলো ব্যর্থ হয়
সনাক্তকরণ সাধারণত সাবধানে নির্দিষ্ট করা হয়, কিন্তু বাতিল ব্যবস্থা প্রায়শই ধরে নেওয়া হয়—এবং ঠিক তাই একটি কমিশনিং ভিজিট ওয়ারেন্টি বিতর্কে পরিণত হয়।
এই সিরিজটি স্ট্যান্ডার্ড হিসেবে স্বয়ংক্রিয় স্টপ এবং ১২ ভোল্টের বাজার সহ সরবরাহ করা হয়; ফ্ল্যাপ, বাতাসের ঝাপটা, পুশার, সোয়িং আর্ম এবং সিঙ্ক বাতিল ব্যবস্থা ঐচ্ছিক। তিনটি প্রশ্ন আপনার প্রয়োজনীয় বাতিল ব্যবস্থা নির্ধারণ করে:
- আপনার বেল্টের গতিতে দুটি প্যাকের মধ্যবর্তী সময়ে রিজেক্টরটি একটি খারাপ প্যাক সরিয়ে দিতে পারবে?
- রিজেক্ট বিনটি কি কন্ট্রোলারের কাছে সংকেত পাঠায়, যাতে রেকর্ডে শুধু নির্দেশনা নয়, নিশ্চিতকরণও দেখানো হয়?
- একটি রিজেক্ট করা প্যাক কি কোনো ফাঁক বা ভাগ করা ক্যাচ ট্রে-এর মাধ্যমে আবার লাইনে ফিরে আসতে পারে?
সিসিপি হিসেবে এটি ব্যবহার করা: দৈনিক পরীক্ষা
এই নিবন্ধের সংখ্যাগুলি, যেকোনো ব্রোশারের মতো, একটি খালি বেল্ট এবং সার্টিফাইড পরীক্ষার বলগুলির উপর ভিত্তি করে। এগুলি মেশিনটির বর্ণনা দেয়, আপনার লাইনের নয়।
ভ্যালিডেশন সেই ফাঁকটি বন্ধ করে। আপনার নিজ পণ্য এবং উৎপাদনে যে পরীক্ষার টুকরোগুলি ব্যবহার করা হয় তা দিয়ে মেশিনটির মধ্য দিয়ে লাইনের প্রকৃত গতি ও লোডে চালান এবং যা ধরা পড়ে তা রেকর্ড করুন। এই ফলাফলটিই—ডেটাশিটের সংখ্যা নয়—আপনার সিসিপি নথিতে থাকা উচিত, এবং কে পরীক্ষা করেছেন এবং রেকর্ডটি কোথায় সংরক্ষিত আছে তাও উল্লেখ করতে হবে।
মডেলগুলি এবং প্রতিটির উদ্দেশ্য
সম্পূর্ণ ধাতব, টাচ স্ক্রিন এবং অটো-লার্নিং সহ: সিকিউ-ওয়াইডব্লিউ৯১০কে সম্পূর্ণ ধাতব, সরল এলসিডি প্যানেল সহ: CQ-YW818 শুধুমাত্র ফেরাস, ফয়েল এবং মেটালাইজড ফিল্মের জন্য: সিকিউ-ওয়াইডব্লিউ৮০৬ এবং অডিট-ওরিয়েন্টেড CQ-YW807 আর্দ্র বা উচ্চ-লবণাক্ত পণ্যসমূহ :CQ-YW918 সমগ্র রেঞ্জটি রয়েছে ধাতু সনাক্তকারী পৃষ্ঠায় যান।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
খাদ্য ধাতু সনাক্তকারী কী সনাক্ত করতে পারে?
ফেরাস, অ-ফেরাস এবং স্টেইনলেস স্টিল—উপরের অ্যাপারচার টেবিলে উল্লিখিত আকারে। কাচ, পাথর, হাড়, প্লাস্টিক, রাবার এবং কাঠ পরিবাহী নয়; এই কাজটি এক্স-রে-এর দায়িত্ব।
খাদ্য ধাতু সনাক্তকারীর জন্য কোন ধাতু সনাক্ত করা সবচেয়ে কঠিন?
স্টেইনলেস স্টিল ৩০৪ বা ৩১৬—সাধারণত অ-চৌম্বকীয় এবং তামার তুলনায় কম পরিবাহী। আমাদের ৪০১৫ অ্যাপারচারে লোহার মান ১.২ মিমি এবং স্টেইনলেস স্টিলের মান ২.৫ মিমি।
খাদ্য ধাতু সনাক্তকারী যন্ত্রটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের মধ্য দিয়ে দেখতে পারে?
সম্পূর্ণ ক্ষমতায় নয়। ফয়েল একটি পরিবাহী, তাই খাদ্য ধাতু সনাক্তকারী যন্ত্রটি লৌহযুক্ত ধাতু সনাক্ত করতে পারে, কিন্তু অ-লৌহ ও স্টেইনলেস স্টিল সনাক্ত করতে ব্যর্থ হয়। CQ-YW806 এই ক্ষেত্রের জন্য তৈরি করা হয়েছে।
খাদ্য ধাতু সনাক্তকারী যন্ত্রটি কতবার পরীক্ষা করা উচিত?
শুরুতে, শিফট শেষে এবং যেকোনো পরিবর্তন বা মেরামতের পর লাইনে রাখা পরীক্ষার নমুনা ব্যবহার করে পরীক্ষা করা উচিত। পরীক্ষার ব্যবধানটি আপনার HACCP গবেষণার উপর নির্ভর করে।
খাদ্য ধাতু সনাক্তকারী যন্ত্রের দাম উদ্ধৃত করতে আপনার কী কী তথ্য প্রয়োজন?
প্যাকের মাত্রা, ওজন, তাপমাত্রা ও প্যাকেজিং উপাদান; প্রতি মিনিটে কয়টি প্যাক; কোন ধাতু, কত আকারে, এবং বাতিল হওয়া প্যাকগুলো কোথায় যাবে।
খাদ্য ধাতু সনাক্তকারী যন্ত্র নির্বাচন করা হয় একটি নির্দিষ্ট ক্রমে: আপনার ধরতে হবে যে ধাতু, আপনার সবচেয়ে বড় প্যাকের জন্য উপযুক্ত অ্যাপারচার, তারপর আপনার পণ্য ও প্যাকেজিংয়ের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ মডেল। উদ্ধৃতিতে অন্য সমস্ত কিছু এই ভিত্তিতে নির্ধারিত হয়।
আমাদের প্যাকের মাত্রা এবং আপনার ধরতে হবে যে ধাতুটি পাঠান, আমরা আপনাকে বলব যে কোন অ্যাপারচারে এটি ধরা যাবে। এই সীমাটি আমাদের ধাতু সনাক্তকারী পৃষ্ঠায় যান।
গরম খবর
অনলাইন