Máy dò kim loại thực phẩm: Cách chọn và những thứ máy không phát hiện được

Máy dò kim loại thực phẩm: Cách chọn và những thứ máy không phát hiện được

Thiết bị dò kim loại trong thực phẩm thực tế đo cái gì

Thiết bị dò kim loại trong thực phẩm không cân sản phẩm và cũng không chụp ảnh sản phẩm. Thiết bị tạo ra một trường điện từ xuyên qua khoang dò và quan sát sự xáo trộn mà một vật dẫn điện gây ra trong trường này. Độ dẫn điện và độ thẩm từ là hai yếu tố được ghi nhận, và ba nhóm kim loại phản ứng khác nhau.

• Sắt ferrous — sắt, thép và sợi dây kim loại mảnh — nguyên nhân chủ yếu gây thu hồi sản phẩm. Có tính từ và dễ phát hiện nhất.
• Kim Loại Màu — đồng, đồng thau, nhôm. Là những chất dẫn điện tốt nhưng không có tính từ để hỗ trợ phát hiện.
• Thép không gỉ 304 và 316 — thường không có tính từ và độ dẫn điện kém hơn đồng, nên tín hiệu thu được rất nhỏ. Đây là giá trị lớn nhất trong bảng thông số kỹ thuật.

Do đó, cụm ‘phát hiện kim loại’ riêng lẻ là hoàn toàn vô nghĩa. Một câu đáng tin cậy cần nêu rõ loại kim loại và kích thước tối thiểu có thể phát hiện.

Kích thước khoang dò quyết định độ nhạy

Hai máy có thể chia sẻ cùng một bộ điều khiển, thiết kế cuộn dây và phần mềm nhúng, nhưng vẫn chênh lệch tới ba lần đối với sắt không gỉ và gần bốn lần đối với sắt, bởi vì một trong hai máy có khoang phát hiện lớn hơn. Đối với máy dò kim loại dùng trong thực phẩm, kích thước khoang phát hiện là thông số kỹ thuật chính.

Đây là bảng thông số kỹ thuật của máy CQ-YW910K do chúng tôi cung cấp, sao chép trực tiếp từ tài liệu đặc tả kỹ thuật của sản phẩm. Chiều cao kênh dao động từ 100 đến 350 mm; các tiêu đề cột là các mã khoang phát hiện mà ngành công nghiệp thường sử dụng để trích dẫn.

Việc chuyển từ khoang phát hiện 4015 sang 4025 làm giảm độ nhạy 0,8 mm đối với sắt và giảm hẳn 1 mm đối với thép không gỉ. Khoang phát hiện rộng hơn, và riêng yếu tố này đã giải thích trọn vẹn sự chênh lệch.

Kích thước khe hở phải vừa đủ để chứa bao bì lớn nhất trong dải sản phẩm của bạn, cộng thêm khoảng dự phòng cho cách bao bì đặt trên băng tải — và không cần mở rộng hơn nữa. Bất kỳ khe hở nào lớn hơn mức đó đều làm giảm độ nhạy suốt vòng đời máy. Hai thông số khác cũng cần xác định rõ trước khi yêu cầu báo giá: tốc độ băng tải của mẫu này là 25–30 m/phút và không điều chỉnh được; khe hở sẽ được cố định ngay khi đặt hàng máy.

Ảnh hưởng do sản phẩm: sản phẩm ẩm, mặn và đông lạnh

Một chiếc bánh quy khô gần như không gây nhiễu trường phát hiện. Ngược lại, sản phẩm ẩm, mặn hoặc chứa nhiều đường gây nhiễu rất mạnh, bởi nước có hòa tan muối và đường sẽ dẫn điện. Máy đọc tín hiệu này như một tín hiệu lớn và chậm, trong khi mảnh kim loại lại tạo ra tín hiệu nhỏ và nhanh. Đây chính là vấn đề ‘ảnh hưởng do sản phẩm’, và nó xác định giới hạn cao nhất về độ nhạy của bất kỳ máy dò kim loại thực phẩm nào.

• Hàm lượng muối. Xúc xích, thịt đã qua chế biến, hạt có vỏ muối, bánh mì có hàm lượng muối cao.
• Nhiệt độ. Một khối đông lạnh cho kết quả đọc khác với cùng sản phẩm đã rã đông, và sản phẩm đang làm ấm trên băng chuyền có thể lệch ra khỏi cài đặt pha đã hoạt động tốt ở đầu ca.

Một dây chuyền khó đòi hỏi một thiết bị dò kim loại khác chứ không phải thiết bị lớn hơn.

Lớp bạc và màng kim loại thay đổi những gì bạn có thể dò được

Bọc sản phẩm trong lá nhôm hoặc màng kim loại đồng nghĩa với việc bọc sản phẩm trong một chất dẫn điện. Khi đó, thiết bị dò kim loại thực phẩm tiêu chuẩn sẽ tìm kiếm một mảnh vụn nhỏ bên trong một tín hiệu lớn đang di chuyển, và kim loại duy nhất mà nó vẫn phát hiện đáng tin cậy là kim loại ferrous.

Với bao bì dạng lá nhôm, bạn mất khả năng dò kim loại non-ferrous và thép không gỉ. Giải pháp của chúng tôi trong phân khúc này là thiết bị CQ-YW806 chỉ dò ferrous, đạt độ nhạy ferrous ở mức 0,8 mm trên khẩu độ 4010. Một bài viết riêng giải thích chi tiết về cơ chế hoạt động đối với bao bì dạng lá nhôm .

Những gì thiết bị dò kim loại thực phẩm không thể phát hiện

Kim loại là toàn bộ từ vựng của máy dò kim loại trong thực phẩm. Thủy tinh, đá, xương, gốm, nhựa, cao su và gỗ đều vô hình đối với nó, cũng như mọi khuyết tật không liên quan đến kim loại: viên nén bị thiếu, mức độ đổ đầy thấp, hoặc niêm phong kém.

Nếu những rủi ro đó tồn tại trong quy trình của bạn, thì thiết bị bạn cần phải đo mật độ thay vì độ dẫn điện — đó chính là máy chụp X-quang. Nếu rủi ro liên quan đến trọng lượng thay vì vật thể lạ, thì bạn cần một máy kiểm tra trọng lượng; hướng dẫn của chúng tôi về việc lựa chọn máy kiểm tra trọng lượng cho dây chuyền thực phẩm hướng dẫn lựa chọn máy kiểm tra trọng lượng cho dây chuyền thực phẩm đề cập chi tiết đến quyết định này.

Khi một dây chuyền yêu cầu cả hai chức năng, một thiết bị tích hợp sẽ đáng để so sánh giá với hai thiết bị riêng lẻ.

Hệ thống loại bỏ — nơi các dự án thất bại

Việc xác định yêu cầu phát hiện được thực hiện cẩn thận, trong khi hệ thống loại bỏ thường bị mặc định — đây chính là nguyên nhân khiến chuyến thăm vận hành ban đầu lại biến thành tranh cãi về bảo hành.

Dòng sản phẩm này được trang bị tiêu chuẩn chức năng dừng tự động và còi báo 12 V; các tùy chọn loại bỏ bao gồm: van đóng mở (flap), thổi khí (air blow), bộ đẩy (pusher), tay đòn xoay (swing arm) và chìm (sink). Ba câu hỏi sau sẽ giúp xác định rõ loại nào phù hợp với nhu cầu của bạn:

1. Bộ loại bỏ có thể dọn sạch một bao bì lỗi trong khoảng thời gian giữa hai bao bì ở tốc độ băng chuyền của bạn không?
2. Thùng loại bỏ có gửi tín hiệu phản hồi về bộ điều khiển hay không, để hồ sơ ghi nhận xác nhận chứ không chỉ là lệnh?
3. Một bao bì bị loại bỏ có thể quay trở lại dây chuyền qua khe hở hoặc khay thu chung không?

Sử dụng thiết bị như một CCP: Kiểm tra hàng ngày

Các con số trong bài viết này, giống như trong bất kỳ tài liệu giới thiệu nào, được lấy từ băng chuyền không tải và một bộ bi kiểm tra đã được chứng nhận. Chúng mô tả máy, chứ không phải dây chuyền của bạn.

Việc xác thực sẽ lấp đầy khoảng trống đó. Hãy chạy sản phẩm thực tế của bạn qua máy với các mẫu kiểm tra bạn dùng trong sản xuất, ở tốc độ và tải thực tế của dây chuyền, rồi ghi lại những gì máy phát hiện được. Kết quả này — chứ không phải con số trên bảng thông số kỹ thuật — mới là nội dung cần đưa vào tài liệu CCP của bạn, kèm theo thông tin người thực hiện kiểm tra và vị trí lưu trữ hồ sơ.

Các mẫu máy và mục đích sử dụng của từng mẫu

Toàn kim loại với màn hình cảm ứng và chức năng tự học: CQ-YW910K . Toàn kim loại với bảng điều khiển LCD đơn giản hơn: CQ-YW818 . Chỉ phát hiện kim loại ferro, dùng cho lá kim loại và màng phim có lớp kim loại: CQ-YW806 và hướng đến kiểm toán CQ-YW807 . Môi trường ẩm ướt hoặc có độ mặn cao sản phẩm :CQ-YW918 . Toàn bộ dải sản phẩm nằm trên máy dò kim loại .

Các câu hỏi thường gặp