Металлодетектор для пищевой промышленности: как выбрать и что он не обнаруживает

Металлодетектор для пищевой промышленности: как выбрать и что он не обнаруживает

Что на самом деле измеряет детектор металлов для пищевой продукции

Детектор металлов для пищевой продукции не взвешивает продукт и не делает его фотографию. Он создаёт электромагнитное поле в зоне проходного отверстия и отслеживает возмущения, вызванные проводящим объектом. Регистрируются электропроводность и магнитная проницаемость, причём три группы металлов ведут себя по-разному.

• Железо(II) — железо, сталь и тонкая проволока, лежащая в основе большинства отзывов. Магнитные металлы, их проще всего обнаружить.
• Цветные — медь, латунь, алюминий. Хорошие проводники, но без магнитных свойств, которые помогли бы в обнаружении.
• Нержавеющая сталь 304 и 316 — обычно немагнитные и хуже проводят ток по сравнению с медью, поэтому сигнал слабый. Именно этот параметр имеет наибольшее значение в технической таблице.

Поэтому фраза «обнаруживает металл» сама по себе ничего не значит. Надёжной считается формулировка, в которой указан конкретный металл и его размер.

Размер проходного отверстия определяет чувствительность

Две машины могут использовать один и тот же контроллер, одну и ту же конструкцию катушки и одно и то же программное обеспечение, но при этом различаться по чувствительности в три раза для нержавеющей стали и почти в четыре раза для железа — просто потому, что у одной из них отверстие больше. Для пищевого металлоискателя размер отверстия является ключевой технической характеристикой.

Это таблица высот каналов для нашей модели CQ-YW910K, взятая непосредственно из технического описания. Высота канала варьируется от 100 до 350 мм; заголовки столбцов — это коды отверстий, принятые в отрасли.

Переход от отверстия 4015 к отверстию 4025 приводит к снижению чувствительности на 0,8 мм для железа и на целый миллиметр для нержавеющей стали. Открытие становится больше, и именно это увеличение объясняет разницу.

Поэтому выберите размер апертуры под самый крупный упаковочный блок в вашей линейке плюс запас для его размещения на конвейерной ленте — и на этом остановитесь. Любой больший размер приведёт к необратимой потере чувствительности на весь срок службы оборудования. Перед тем как запросить цену, обратите внимание ещё на два параметра: скорость ленты в этой модели составляет 25–30 м/мин и не регулируется, а размер апертуры фиксируется при заказе оборудования.

Влияние продукта: влажные, солёные и замороженные продукты

Сухое печенье почти не искажает электромагнитное поле. Влажный, солёный или богатый сахаром продукт искажает его значительно, поскольку вода с растворёнными солями и сахарами проводит электрический ток. Оборудование интерпретирует такой сигнал как большой и медленный, и ему необходимо отделить его от малого и быстрого сигнала, генерируемого металлическим фрагментом. Именно это и есть проблема влияния продукта, и она определяет верхний предел чувствительности любого пищевого металлоискателя.

• Содержание соли. Колбаса, вяленое мясо, солёные орехи, сильно солёный хлеб.
• Температуру. Замороженный блок даёт иные показания по сравнению с тем же продуктом в размороженном состоянии, а продукт, нагревающийся на конвейерной ленте, может выйти за пределы установленного фазового диапазона, который был оптимален в начале смены.

Сложная линия требует иного детектора, а не более крупного.

Фольга и метализированная плёнка изменяют то, что вы можете обнаружить

Оберните продукт в алюминиевую фольгу или метализированную плёнку — и вы обернёте его в проводник. Стандартный пищевой металлоискатель в этом случае ищет небольшой фрагмент внутри большого движущегося сигнала, и единственным металлом, который он по-прежнему надёжно обнаруживает, остаётся ферромагнитный.

При упаковке в фольгу вы теряете возможность обнаружения цветных и нержавеющих металлов. Наше решение в этой категории — ферромагнитный только CQ-YW806, обеспечивающий чувствительность к ферромагнитным включениям 0,8 мм при апертуре 4010. Отдельная статья объясняет механизм работы с фольгой .

Что пищевой металлоискатель не может обнаружить

Металл — это весь «словарный запас» металлоискателя для пищевой продукции. Стекло, камень, кость, керамика, пластик, резина и древесина для него невидимы, как и любые дефекты, не связанные с металлом: отсутствующая таблетка, недостаточный уровень наполнения, некачественное уплотнение.

Если такие риски характерны для вашей продукции, вам нужна машина, измеряющая плотность, а не электропроводность, — то есть рентгеновская установка. Если же риск связан с весом, а не с посторонними включениями, требуется контрольный весовой аппарат (чеквейер); наш руководство по выбору чеквейера для пищевых линий охватывает это решение.

Если на линии требуются оба типа оборудования, стоит сравнить стоимость комбинированной установки со стоимостью двух отдельных устройств.

Система выбраковки — там, где проекты терпят неудачу

Оборудование для обнаружения подбирается тщательно, а система выбраковки зачастую принимается как данность — именно поэтому пусконаладочные работы превращаются в споры по гарантии.

Эта серия поставляется в стандартной комплектации с автоматической остановкой и звуковым сигналом 12 В; опционально доступны выбраковка с помощью клапана, воздушного потока, толкателя, поворотного рычага и погружения. Три вопроса помогут определить, какая из них вам нужна:

1. Может ли отклоняющее устройство удалить бракованный продукт за время между двумя упаковками при вашей скорости конвейера?
2. Передаёт ли контейнер для отбраковки сигнал обратно в контроллер, чтобы в журнале фиксировалось подтверждение, а не просто команда?
3. Может ли отклонённая упаковка случайно вернуться на линию через зазор или общий лоток для приёма?

Использование как ККП: ежедневное испытание

Цифры в этой статье, как и в любом рекламном проспекте, получены при работе на пустом конвейере и с набором аттестованных контрольных шаров. Они описывают характеристики оборудования, а не вашу производственную линию.

Валидация устраняет этот разрыв. Пропустите через оборудование собственный продукт с использованием тех же контрольных образцов, что применяются в производстве, при реальной скорости и нагрузке линии, и зафиксируйте, какие фрагменты будут обнаружены. Именно этот результат — а не цифра из технического паспорта — должен быть указан в вашем документе по ККП, вместе с информацией о том, кто проводил испытание и где хранится соответствующая запись.

Модели и назначение каждой из них

Полностью металлический с сенсорным экраном и функцией автоматического обучения: CQ-YW910K полностью металлический с более простой ЖК-панелью: CQ-YW818 только для ферромагнитных материалов: фольги и метализированной плёнки: CQ-YW806 и ориентированный на аудит CQ-YW807 влажные или высокосолёные продукты: продукты :CQ-YW918 вся линейка представлена на металлоискатель страницы.

Часто задаваемые вопросы